友善媽媽 10分鐘快速上菜
煮飯是一件耗時又耗力的事，相信很多媽媽和我們一樣，一邊煮飯，孩子在旁邊又哭又叫，也因此每天腦子裡都是天使和魔鬼在交戰，不想煮飯，但又想孩子營養均衡。以下分享幾個快速料理，不管是便當或是在家吃，都很適合喔！
-
主食：油蔥拌麵
使用器具：
食材準備：
步驟：
- 將水倒入雪平鍋煮開
- 放入度小月刀削麵，煮5分鐘 (可視個人喜好軟硬度調整)
- 撈起麵，加入度小月油蔥1匙及適量醬油 (可依個人口味調整)
- 完成！！
香噴噴的油蔥與高品質的醬油就可以達到清淡與美味兼具
-
主菜：奶油蒜香檸檬蝦
(食譜取自全家人的暖心便當)
食材準備：
- 蝦仁6尾
- 蒜末少許
- 檸檬片2片
調味料：
- 奶油少許
- 白酒一大匙 (小孩吃的話可跳過)
- 鹽少許、黑胡椒粉少許
- 檸檬汁一大匙
步驟：
- 將蝦仁去殼去腸洗淨後，輕微壓乾水份
- 熱鍋加入奶油，奶油融化後加入蒜末炒香。
- 將蝦仁兩面煎上色，嗆一大匙白酒(也可以換成米酒)，加入鹽及黑胡椒粉調味，熄火前在加點檸檬汁增添香氣。
-
配菜：蘑菇蛋
使用器具：
- Tamahashi Nonstick Tamagoyaki Omelette Pan with Lid
- 日本岩谷達人超薄磁式瓦斯爐
- Natural69 Coco Marine Small Plate
- Natural69 Coco Marine Rice Bowl (M)
食材準備：
- 蘑菇數朵
- 蛋2顆
- 高湯10ml
- 鹽適量
- 糖適量
步驟：
- 蘑菇切片，1朵大約切3片。
- 蛋打散，加入高湯、鹽、糖攪拌均勻
- 玉子燒鍋加入少許油加熱，倒入蛋液，放上蘑菇，底部煎熟後翻面。
- 放涼後切片即完成。
-
配菜：韓式涼拌菠菜
使用器具：
食材準備：
- 菠菜一把
- 水、鹽、醬油少許
- 麻油少許
- 熟白芝麻少許
- 冰水一盆
步驟：
- 菠菜去頭後洗淨，水煮滾加入鹽。
- 煮滾後放入菠菜煮1分鐘。
- 煮滾後撈起放入冰水中。
- 撈起將多餘水份擠乾，切三段。
- 將醬油、麻油及白芝麻拌入，即完成!
發表評論